Culiacán, Sinaloa; a 04 de septiembre de 2025.- La violencia que en los últimos días se ha recrudecido en Culiacán ha golpeado directamente al sector restaurantero, con una disminución de hasta un 20 por ciento en las ventas, informó la presidenta de Canirac en la capital sinaloense, Karla Fernanda García Beltrán.
La dirigente señaló que semanas atrás los indicadores de inseguridad mostraban una tendencia a la baja, lo que generaba confianza en los negocios. Sin embargo, los recientes hechos de alto impacto han provocado nuevamente temor entre los comensales, reflejándose en menos clientela en los establecimientos.
“Había un espíritu de esperanza, pero con lo ocurrido en los últimos días vemos otra vez un retroceso en nuestras ventas”, expresó.
García Beltrán lamentó que entre las víctimas del ataque armado en el Hospital Civil se encontrara un chef, hecho que consideró doloroso para el gremio.
Exhortó a las autoridades a redoblar esfuerzos y no bajar la guardia en materia de seguridad, pues la violencia sigue afectando la economía y la estabilidad del sector.
La dirigente recordó que desde que se agudizó la inseguridad en la ciudad, algunos restaurantes han reportado caídas de entre el 30 y 50 por ciento en sus ingresos, lo que los ha llevado a implementar promociones, ajustar menús e incluso recortar personal para mantenerse en operación.
