Culiacán, Sinaloa; a 11 de febrero de 2026.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Culiacán, Karla Fernanda García Beltrán, informó que el sector se prepara para registrar un incremento de entre el 30 y el 50% en comensales y ventas durante la celebración del Día del Amor y la Amistad, este próximo 14 de febrero.
La dirigente señaló que los establecimientos afiliados ya afinan detalles para atender la demanda que genera esta fecha, considerada una de las más importantes del año para el sector restaurantero.
“Todo el sector nos estamos preparando para tener al menos un incremento en las visitas y en las ventas. Esperamos que ese impacto sea benéfico para cada uno de nosotros”, expresó.
Indicó que los restaurantes mantendrán sus horarios habituales, operando en su mayoría hasta las 10:00 u 11:00 de la noche, aunque con una mayor organización en el servicio ante el aumento esperado de clientes.
García Beltrán destacó que, por tratarse de una fecha especial y emotiva, la mayoría de los restaurantes operan bajo el esquema de reservaciones, ya que las parejas buscan garantizar su espacio y atención. Algunos establecimientos ya han comenzado a ampliar y gestionar sus listas de reservas.
Aclaró que, aunque ciertos horarios comienzan a ocuparse, todavía hay disponibilidad en varios restaurantes, por lo que invitó a la ciudadanía a realizar sus reservaciones con anticipación.
La presidenta de CANIRAC mencionó que también es común que durante esta fecha se realicen eventos especiales como pedidas de mano o celebraciones románticas, lo que representa un momento significativo tanto para los clientes como para los establecimientos.
En cuanto a la afluencia, señaló que el movimiento comienza a incrementarse a partir de las 5:00 de la tarde, cuando inician las principales reservaciones.
Reiteró que el sector mantiene expectativas positivas y confía en que el Día del Amor y la Amistad represente un impulso importante para la actividad económica de los restaurantes en Culiacán.
