Culiacán, Sinaloa a 26 de junio de 2024.-La Comisionada presidenta de Restaurantes del Colectivo de Organizaciones y Empresarios (Core 33), Alma Cecilia Inzunza Campos, dijo que actualmente tienen que absorber de sus ganancias la alza que registran productos como cilantro ,chayote y naranja.
Mencionó que algunos restaurantes optan por suplir estos productos del campo por otros regionales, pero en caso de comercios que manejan comida internacional, mediterránea o japonesa se ven en la necesidad de comprar estos productos.
Consideró importante que los restauranteros desde el inicio del año establezcan precios en los platillos tomando en cuenta posibles factores como el alza en los insumos, para de esta forma no incrementar periódicamente los precios en las cartas.
